Grelha elevatória ou espetos giratórios: qual escolher para a sua área gourmet

A escolha entre grelha elevatória e espetos giratórios depende do seu jeito de assar: a grelha elevatória dá controle fino de temperatura para cortes altos e parrilla; os espetos giratórios dão praticidade e uniformidade sem esforço. E há sistemas que unem os dois no mesmo equipamento.

Como funciona a grelha elevatória

Na grelha com regulagem elétrica de altura, um clique aproxima ou afasta a grelha da brasa. Fogo fraco? Desça a grelha. Hora de selar? Aproxime. É o sistema preferido de quem gosta de assar no estilo parrilla, com controle total do ponto.

Nos sistemas de elevação da 5A Inox, a grelha é bipartida: dividida em duas partes independentes, mais fácil de limpar e manusear, nos estilos uruguaia, argentina ou mista.

Como funcionam os espetos giratórios

Os espetos giram sozinhos, em rotação constante e uniforme. A carne assa por igual e fica mais suculenta, sem ninguém precisar virar espeto na mão. É praticidade pura: você espeta, liga e volta para a mesa.

No sistema Mira Espetos Giratórios, os espetos giratórios convivem com a grelha tradicional, que fica disponível para acompanhamentos e outros cortes.

Quando escolher cada um

Escolha a grelha elevatória se você gosta de cortes altos, quer selar com precisão e curte o ritual de administrar a brasa clique a clique.

Escolha os espetos giratórios se a sua prioridade é receber bem sem ficar preso à churrasqueira, com carne no ponto de forma consistente.

Escolha os dois se o seu espaço permite. A Churrasqueira Híbrida une espetos giratórios com apoio removível e grelhas com ajuste de elevação. Já a Mira Dupla, a partir de 90 cm de largura, tem dois níveis de espetos giratórios, nível de descanso e grelha de elevação motorizada funcionando ao mesmo tempo.

O que os dois sistemas têm em comum na 5A Inox

Aço inox 304L grau alimentício, soldas invisíveis, acabamento artesanal e 15 anos de garantia contra oxidações (2 anos para o sistema elétrico). Tudo com fabricação própria em Rodeio, Santa Catarina, e instalação por rede homologada em todo o Brasil.

Ainda em dúvida?

Envie as medidas do seu espaço para a nossa equipe. A gente analisa o vão, a exaustão e o seu jeito de assar, e indica o sistema que faz sentido para o seu projeto.